黄金豆腐

材料:

嫩豆腐1块、姜少许、南瓜50克、地瓜50克、毛豆30克、香菜少许

调味料:

盐、香油各少许

做法:

1、姜切末,豆腐切小块备用。

2、南瓜与地瓜蒸熟备用。

3、起油锅,姜末爆香,再加入蒸熟的地瓜、南瓜、适量清水煮化之后,再加入盐、豆腐轻轻搅拌,起锅前再加入烫好的毛豆拌匀即可。

(来源:Tzu Chi DaAiVideo大爱电视台)